哥窯在宋代就已經(jīng)享有,但關(guān)于其具體的時代、產(chǎn)地和性質(zhì)等問題,學(xué)術(shù)界一直存在爭議。
早記載“哥窯”的是元人孔齊的《靜齋至正直記》,而真正確定哥窯為名窯的是《宣德鼎彝譜》中的一項(xiàng)記載:明宣德三年,柴、汝、官、哥、鈞、定六大名窯的瓷器被朝廷確定為制作銅器的參考樣式。除了柴窯以后周世宗柴榮之姓得名外,其余名窯均屬宋代名窯。于是,“宋代五大名窯”的概念由此產(chǎn)生,而哥窯其中。
哥窯瓷器的胎體采用高嶺土、黏土等材料制成,外表施有一層薄而透明的青釉。
其制作工藝非常特,其中的就是“開片”工藝。這種工藝是指在瓷器表面施釉時,讓釉層呈現(xiàn)出一種有規(guī)律的裂紋,從而產(chǎn)生一種特的紋理效果。這種工藝需要的技藝和經(jīng)驗(yàn),才能制作出的哥窯瓷器。