桂花的花芽分化基本過(guò)程可以分為花序分化期、小花分化期、花萼分化期、花瓣分化期、雄蕊分化期和雌蕊（退化雌蕊）分化期等6個(gè)時(shí)期。四季桂具有多次開(kāi)花的現(xiàn)象，秋季（與秋桂同期）的花芽分化和開(kāi)花特性與其他季節(jié)的開(kāi)花特性明顯不同，秋季的花芽分化和開(kāi)花特性與秋桂基本一致。在杭州地區(qū)，大部分秋桂品種從6月上旬開(kāi)始進(jìn)入花芽分化，8月底到9月初完成，歷時(shí)近3個(gè)月。不同品種花芽分化進(jìn)程略有不同主要是由于品種自身營(yíng)養(yǎng)積累狀況和對(duì)氣溫的敏感性不同造成；花芽分化對(duì)氣溫、相對(duì)濕度等環(huán)境條件沒(méi)有要求，但相對(duì)低溫能顯著促進(jìn)花芽分化。不同性別的品種花芽分化存在一定的差異，要表現(xiàn)在雌蕊（退化雌蕊）的分化和發(fā)育上：無(wú)論是雄性品種還是兩性品種，分化前期即從花序分化期到雄蕊分化期均表現(xiàn)為兩性狀態(tài)，之間無(wú)顯著差異，蕊分化期才表現(xiàn)出顯著的不同。

桂花樹(shù)高3-5米，高可達(dá)18米，樹(shù)皮灰褐色，小枝黃褐色且無(wú)毛。葉片對(duì)生革質(zhì)，呈橢圓形至橢圓狀披針形，先端漸尖，基部漸狹呈楔形或?qū)捫ㄐ危~面光滑而有光澤。其花朵小巧而密集，花梗細(xì)弱，花絲極短，但花香卻極為濃郁，果實(shí)則多為橢圓形，成熟時(shí)呈紫黑色。

桂花樹(shù)不僅適用于公共園林，還可以用于私人庭院的綠化。在自家庭院里種上一兩株桂花樹(shù)，不僅可以美化環(huán)境，還能在秋天享受到濃郁的桂花香。