南方蘋果主要栽培技術(shù)
一、南方蘋果五大特點(diǎn)

⑴反季節(jié)：北方蘋果如紅富士要在10月下旬成熟上市，早熟品種也要在國慶節(jié)前后，南方蘋果反季節(jié)，在6月下旬到7月上旬前后就成熟上市，比北方早2－3個(gè)月。
⑵品質(zhì)好：現(xiàn)有品種都表現(xiàn)又脆又甜、人稱南方紅富士、深受市場歡迎
⑶適應(yīng)性廣：在南方包括湖南各地都表現(xiàn)高產(chǎn)。
⑷投產(chǎn)早單產(chǎn)高，栽后第二年就開花掛果，第三年就可投產(chǎn)，3－4年后畝產(chǎn)可達(dá)3－4千公斤。
⑸經(jīng)濟(jì)效益好：由于反季節(jié)，市場蘋果斷擋，所以上市后價(jià)格高，效益很好。

二、選擇優(yōu)良品種和苗木
適應(yīng)南方反季節(jié)栽培的蘋果新品種不斷出現(xiàn)，我縣和大部分地區(qū)均選用巨森1號(hào)，這個(gè)品種成熟?讜?6月下旬到7月初，又甜又脆，畝產(chǎn)在3000公斤以上，適合我縣各地種植。另外還有巨森2號(hào)（全紅色），7月下旬成熟，巨森3號(hào)、5號(hào)等。
南方蘋果推廣只有幾年時(shí)間，市場上卻出現(xiàn)蘋果苗木出售，這些苗木不可能是苗、購苗從原產(chǎn)地的正式苗木單位購買，以免造成不良后果。

三、選擇適宜土壤栽培
⑴選高岸田和天水田，不選大水田和垅田這些地下水位高的田；⑵選平坦肥沃有灌溉條件的旱土，不選坡度大，土層淺無水源的土。⑶選沙泥田不選死夾泥死黃泥田。
同時(shí)，為了提高受粉率提高產(chǎn)量種植面積不能過小，好連片種植，小面積不能少于0.3畝。

四、種植密度和基肥
南方反季節(jié)蘋果的大特點(diǎn)是樹形小，單株產(chǎn)量低，主要是以單位面積栽植的株數(shù)多奪取高產(chǎn)。要求行距2－2.5米，株距1.8-2米，每畝以栽150－160株左右。
要對田塊規(guī)劃，拉線定距，以深寬各70－80厘開穴，施好土雜肥農(nóng)家肥，每穴2－3擔(dān)，土肥混合漚制在栽個(gè)月施下。
在挖穴整地時(shí)在園地開好圍溝和廂溝，深度80厘米以上。

五、講究栽植質(zhì)量
栽植季節(jié)一般在11月份落葉后即可開始到次年2月中旬止，越早越好。栽前應(yīng)對苗木進(jìn)行消毒。嚴(yán)格掌握密度，有需授粉樹的要按比例間種，以利授粉。栽正栽直栽穩(wěn)，防止過深。從栽植到開春發(fā)芽前做好樹苗的安全越冬，培土保濕、防周圍低洼漬水，防冰凍，防干旱。

六、結(jié)果前的田間管理
結(jié)果前1－2年為幼樹期，管理中心是擴(kuò)大樹冠，增加枝梢量，培養(yǎng)成豐產(chǎn)樹架，為以后多年的持續(xù)高產(chǎn)創(chuàng)造條件。
⑴定干：南方蘋果主干一般為40－50厘米，在栽植前后定好，與此同時(shí)尚要留20厘米作為主枝培養(yǎng)帶，所以在苗木長70厘米以上時(shí)，只留60－70厘米高，其余及時(shí)全部剪去。
⑵定好主枝：在主干以上的20厘米整形帶內(nèi)分別定好主枝，每株除頂部一個(gè)枝作為主干延長枝外，分別不同方向選留了3個(gè)枝作為主枝進(jìn)行培養(yǎng)。
⑶分次短截：對各主枝和中心主干凡是長到30厘米長時(shí)，截短5厘米，保留25厘米長，截短后新梢長30厘米時(shí)又短截5厘米，保留25厘米，以后均為此。以促進(jìn)側(cè)枝發(fā)育，增加側(cè)枝，促早結(jié)果多結(jié)果。
⑷刻芽求枝：對主干、主枝上發(fā)的新枝較少而不能達(dá)到預(yù)計(jì)數(shù)量時(shí)就要實(shí)行刻芽求枝，及時(shí)、定位刻芽，這是南方蘋果爭取早結(jié)果早投產(chǎn)高產(chǎn)的重要措施，要因樹制宜，多次進(jìn)行。
⑸拉枝吊枝：南方蘋果樹形較直立，不利于擴(kuò)大樹冠和提前結(jié)果，所以對各層主枝進(jìn)行拉枝和吊枝，按一定角度拉好，拉枝以春季為好，一般拉后，2個(gè)月就可以把角度固定下來。七、促花保果和疏果
南方蘋果樹，栽后第2年就開花結(jié)果，第三年就會(huì)大量開花結(jié)果，但由于營養(yǎng)生長和生殖生長的矛盾，造成大量落花落果，采取措施防止大量落果。辦法是在先年8－9月，對主干進(jìn)行環(huán)剝或環(huán)割，促使形成更多的花芽為第二高產(chǎn)創(chuàng)造條件。在花期噴施微肥和生長調(diào)節(jié)劑（如綠風(fēng)95液）提高坐果率。同時(shí)，對主干進(jìn)行環(huán)剝或環(huán)割，可減少落果。為使果子增大提高商品價(jià)格，在
坐穩(wěn)果以后就要進(jìn)行疏果，去密集果，小果、畸形果、病蟲果等，還要對新梢不斷摘心和對主干環(huán)割，以促進(jìn)大果的形成。

八、水肥管理
對新栽1－2年的幼令樹，應(yīng)在生長季節(jié)多次追肥，促多發(fā)新梢。第2年冬季起，按以下措施管理。

⑴施足基肥：時(shí)間在10月下旬到12月上旬，肥料種類以農(nóng)家肥為主每畝50－60擔(dān)，并配合施用枯餅和磷肥。方法可采用溝施或穴施，但肥料腐熟，而且要離樹干30－50厘米以外。

⑵早施催芽肥：在萌芽前20－30天施，大約為3月上旬初，以氮素化肥為主，促進(jìn)芽期和花期生長。

⑶施好壯果肥：在4月20日前施好壯果肥，這次肥料下足，以促進(jìn)結(jié)大果。每畝可施菜枯50公斤（腐熟）加尿素7－8公斤?；蚴┤獜?fù)合肥30－40公斤，肥料要均勻施好，防止燒根。

⑷早施采果肥：在7月采果之后，應(yīng)立即施好采果肥，每畝可施尿素10公斤左右或復(fù)合肥20－30公斤，以利于恢復(fù)樹樹勢，促使健壯生長。

另外，在開花結(jié)果后，應(yīng)結(jié)合防治病蟲，每15－20天搞一次葉面追肥，對于保果，壯果、保葉都有良好作用。

南方蘋果怕漬水爛根，深開溝圳、防止?jié)n水，降低地下水位。同時(shí)也要防止干旱，如遇干旱，灌水，干旱持久要多次抗旱灌水確保植株正常生長。

九、病蟲害防治

蘋果的病蟲害種類多為害重，稍不注意會(huì)對產(chǎn)量和品質(zhì)造成很大影響。

蘋果病害主要有為害枝干及果實(shí)的腐爛?。粸楹χΩ傻母筛?；為害枝干、葉、果的輪紋病；為害葉片的銹?。恢饕獮楹麑?shí)的炭疽病等。主要害蟲有紅蜘蛛、蚜蟲，卷葉蛾類，食心蟲類和吸果夜蛾等。

病蟲害防治應(yīng)貫徹預(yù)防為主綜合防治策略，從五個(gè)方面進(jìn)行。一是搞好植物檢疫，杜絕傳播，如蘋果綿蚜、小吉丁蟲、蘋果黑星病等均為檢疫對象，應(yīng)加強(qiáng)檢疫禁止傳入或傳出。二是采取農(nóng)業(yè)防治，如選用抗病品種，培育無病苗木，清潔果園、合理施肥和管理以及搞好整形修剪等。三是采取生物防治如利用赤眼峰防治蘋果小卷葉蛾，瓢蟲治蚜等。四是利用物理機(jī)械防治，如燈光誘殺、刮除病皮，剪除病蟲枝條等。五是選用對口農(nóng)藥對口防治，但要按標(biāo)準(zhǔn)施用，盡量減少對環(huán)境和果實(shí)的污染，生產(chǎn)出無害安綠色食品。（農(nóng)藝師楊毓棟編寫）
一、南方蘋果五大特點(diǎn)

⑴反季節(jié)：北方蘋果如紅富士要在10月下旬成熟上市，早熟品種也要在國慶節(jié)前后，南方蘋果反季節(jié)，在6月下旬到7月上旬前后就成熟上市，比北方早2－3個(gè)月。
⑵品質(zhì)好：現(xiàn)有品種都表現(xiàn)又脆又甜、人稱南方紅富士、深受市場歡迎
⑶適應(yīng)性廣：在南方包括湖南各地都表現(xiàn)高產(chǎn)。
⑷投產(chǎn)早單產(chǎn)高，栽后第二年就開花掛果，第三年就可投產(chǎn)，3－4年后畝產(chǎn)可達(dá)3－4千公斤。
⑸經(jīng)濟(jì)效益好：由于反季節(jié)，市場蘋果斷擋，所以上市后價(jià)格高，效益很好。。

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