外觀：無水海藻糖為白色結(jié)晶性粉末，二水合物為白色或類白色固體
。
溶解性：易溶于水，水中溶解度約為68.9g/100g（20°C）。
熔點：無水海藻糖的熔點約為210.5°C，二水合物的熔點為97-99°C。

外觀：白色結(jié)晶性粉末或顆粒，無肉眼可見雜質(zhì)。
溶解性：易溶于水，水溶液呈中性，甜度約為蔗糖的 45%，口感溫和。
穩(wěn)定性：熱穩(wěn)定性較好（熔點約 97℃），耐酸耐堿，不易吸濕，高溫下不易發(fā)生美拉德反應(yīng)。

用法用量：推薦添加量為5%-30%（以成品重量計），具體需根據(jù)產(chǎn)品配方和目標口感調(diào)整，需符合相關(guān)食品標準（如GB 2760或FAO/WHO食品添加劑聯(lián)合標準）。

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  西藏棉籽糖廠家

  280元

  產(chǎn)品名：棉籽糖

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  西藏木聚糖廠家

  160元

  產(chǎn)品名：木聚糖

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  西藏阿拉伯半乳聚糖廠家

  240元

  產(chǎn)品名：阿拉伯半乳聚糖

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  西藏愛德萬甜廠家

  8000元

  產(chǎn)品名：愛德萬甜

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  西藏乳果糖廠家

  210元

  產(chǎn)品名：乳果糖

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  西藏新橙皮甙二氫查爾酮廠家

  1200元

  產(chǎn)品名：新橙皮甙二氫查爾酮

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  重慶L-巖藻糖生產(chǎn)廠家

  8000元

  產(chǎn)品名：L-巖藻糖

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  西藏麥芽糖漿廠家

  5元

  產(chǎn)品名：麥芽糖漿