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蔗糖素生產(chǎn)廠家

更新時間:2025-02-09 00:45:29 編號:fe2njtrg060816
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    25-999255元/千克
    ≥ 1000248元/千克
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邢靜靜

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產(chǎn)品詳情

蔗糖素生產(chǎn)廠家

關(guān)鍵詞
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面向地區(qū)
全國
品牌
蔗糖素廠家
用途
甜味劑
PH值
其它
CAS
其它
有效物質(zhì)含量
99.8
英文名
其它
外觀
其它
性質(zhì)
其它
名稱
蔗糖素
供貨方式
現(xiàn)貨
別名/化學(xué)名
蔗糖素

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一、簡介

中文名稱:三氯蔗糖

中文別名:蔗糖素;蔗糖晶;三氯半乳糖。

英文名稱: Sucralose

甜度:是蔗糖的600-650倍

CAS號:56038-13-2

分子式:C12H19Cl3O8

分子量:397.64

二、性狀

白色直近白色結(jié)晶粉末,幾乎無臭,無吸濕性,味甜

三、用途

三氯蔗糖已經(jīng)正式批準(zhǔn)用于飲料、口香糖、冷凍點心、冰淇淋、果凍和糖漿等加工制品中,并且,這種應(yīng)用趨勢還在不斷擴展和延續(xù),待批準(zhǔn)使用食品將會逐年增多

三氯蔗糖應(yīng)用在飲料中較為常見,一般而言,在飲料中蔗糖添加量通常都集中在8%~10%,若是按照三氯蔗糖和蔗糖甜度比例,則需要添加0.013% ~ 0.016%的三氯蔗糖,也就是說,在1000kg的飲料中,至多能添加130~160g的三氯蔗糖,才能飲料具有較好的甜度。另外,將三氯蔗糖應(yīng)用在酒類或者是酒類飲料中,具有良好的效果,添加少量三氯蔗糖就能改善酒類飲品口感,能有效掩蓋酒類原本存在的酸澀感,提高酒類口感,使其酒體協(xié)調(diào)并不存在異味。







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